「焼肉 奈々味（ナナミ）本店」では、あえて一頭買いをせず、一頭買いに引けを取らないほどの豊富な部位を仕入れております。皆様のご要望にお応えし、より美味しいものをご提供するために店主が考えた仕入れが、この方法です。他と比較することで、より質の高いものを仕入れられるだけでなく、鮮度を保つために、必要量だけを仕入れることができます。
奈良県香芝市にお住まいの皆様や遠方から来られる方にも、「部位がたくさんあって、好きなものを食べられる！」、「また来たい！」とのお声を多数いただいております。JR和歌山線「志都美駅」、「香芝IC」からもほど近くの場所にございますので、普段のお食事や、大切な記念日にもお立ち寄りください。
当店は、皆様により美味しいお肉をご提供いたします。お肉のプロは、カット一つにも妥協は許しません。お肉と目線の高さを合わせてカットすることで、サシの入り方を見極めることができ、よりなめらかな口当たりや食感を生み出します。カット一つで味がかわるとも言われる、プロの技も見逃せません。
幼いころから、焼肉屋を営んでいた祖母から「焼肉を食べて元気になりなさい！」といつも聞いていました。そして今でも、焼肉には人を元気にする力があると信じています。祖母の想いを引継ぎ、奈々味のお肉を楽しんでいただけるための努力は惜しみません。当店で扱う希少部位は、ミノサンドやマメ、ほそホルモンをはじめ、その時々の美味しい部位を取り扱っております。また、当店の魅力の一つ、“一頭買いに匹敵するほどの豊富な部位”は、その種類の豊富さに、きっと満足していただけるはずです。
焼肉一筋の店主が、日々、真面目にお肉と向き合い、最高だと思う部位を、美味しさを引き出すカットでご提供する「焼肉 奈々味（ナナミ）本店」の焼肉。焼き加減など、お困りのことがございましたら、気軽にお声がけください。美味しい焼き加減をお伝えいたします。
画像はイメージです。- 一本丸ごと仕入れるタンは、タン先やタン下、タンツラなど、タンの異なる味わいをお楽しみいただけます。やわらかさがありながらも噛み応えのある、独特な食感が魅力です。召し上がる枚数ずつ丁寧に広げて網に乗せ、周囲が浮き上がってきたら裏返して火を通し、お召し上がりください。
画像はイメージです。- ヒレとも呼ばれるヘレ肉は、サーロインの内側の細長い部分で、当店が取り扱う希少部位の一つです。脂が少ないヘレ肉は、やわらかさと甘味を存分に味わっていただけるようカットしております。焼き過ぎに注意して、お楽しみください。
